Loker Cook Bandung Japanese Cook Ginza Little Tokyo

Tentang Perusahaan

Sebelum kita ngomongin kerjaannya, kenalan dulu yuk sama “rumahnya”. Ginza Little Tokyo bukan sekadar restoran Jepang biasa yang cuma jual sushi dan ramen. Basically, tempat ini adalah sebuah ekosistem, sebuah slice of Tokyo yang dihadirkan literally di tengah Bandung. Vibe-nya? Otentik, premium, dan super detail.

Mereka percaya kalau makanan enak itu bukan cuma soal rasa, tapi juga soal pengalaman. Mulai dari pemilihan bahan baku yang super fresh, teknik memasak yang presisi, sampai cara penyajian yang artistik. Culture di Ginza Little Tokyo itu all about passion and excellence. Mereka nyari orang yang nggak cuma bisa masak, tapi yang bener-bener “napasnya” itu kuliner Jepang.

Jadi, kalau lo gabung sama mereka, lo bukan cuma jadi tukang masak. Lo bakal jadi bagian dari sebuah tim yang punya misi buat ngasih the best Japanese dining experience di Bandung. Kebayang kan, betapa challenging sekaligus rewarding-nya? Ini adalah tempat di mana skill lo bakal diasah sampai tajam setajam pisau yanagiba.

Deskripsi Pekerjaan

Oke, let’s get down to business. Info Loker Cook Bandung di Ginza Little Tokyo ini spesifiknya untuk posisi Japanese Cook. Posisi ini adalah jantung dari operasional dapur mereka. Lo bakal jadi orang di balik layar yang memastikan setiap piring yang keluar dari dapur itu perfecto!

Posisi ini full-time, ya, gengs. Jadi, ini bukan buat yang cari kerja sampingan atau iseng-iseng. Mereka nyari individu yang berkomitmen dan siap buat dive deep ke dalam dunia kuliner Jepang yang kaya rasa dan tradisi. Ini adalah kesempatan buat lo yang pengen level up dari sekadar hobi masak jadi seorang profesional sejati.

Kualifikasi

Penasaran kan, kriteria apa aja yang mereka cari? Don’t worry, nggak perlu jadi Iron Chef dulu kok buat apply. Tapi, ada beberapa key points yang wajib lo punya. Check this out!

• Passion is a Must: Ini nomor satu. Lo harus punya passion yang membara buat masakan Jepang. Bukan cuma suka makannya, tapi juga penasaran sama proses di baliknya.
• Pengalaman Relevan: Punya track record di dapur, at least 1-2 tahun sebagai Cook, lebih disukai di restoran Jepang atau Asian cuisine. Ini penting biar lo nggak kaget sama ritme kerja dapur profesional.
• Paham Dasar-Dasar Masakan Jepang: Ngerti istilah kayak dashi, umami, teppanyaki, atau bedanya sashimi dan sushi itu nilai plus banget. Skill dalam mengolah ikan, membuat sushi, atau memasak ramen bakal jadi spotlight utama.
• Attitude Juara: Bisa kerja di bawah tekanan itu wajib. Dapur itu dunianya cepat dan dinamis. Selain itu, lo harus jadi team player yang asik, punya inisiatif, dan mau belajar hal baru. No drama, just good food and good vibes.
• Kebersihan Adalah Segalanya: Paham dan bisa menerapkan standar HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) itu krusial. Dapur yang bersih mencerminkan kualitas makanan yang disajikan.

Responsibiliti

Kalau lo diterima di Loker Cook Bandung ini, apa aja sih yang bakal jadi kerjaan lo sehari-hari? Let’s break it down.

1. Mise en Place (MEP): Basically, ini adalah aktivitas persiapan sebelum “perang” alias service dimulai. Mulai dari potong-potong sayuran, fillet ikan, bikin saus dasar, sampai mastiin semua bahan di station lo lengkap dan siap pakai.
2. Eksekusi Menu: Memasak pesanan sesuai dengan Standard Operating Procedure (SOP) dan resep dari Head Chef. Konsistensi rasa dan presentasi itu key! Setiap piring ramen yang keluar harus punya cita rasa yang sama enaknya.
3. Menjaga Kualitas Bahan: Lo bertanggung jawab buat ngecek kualitas bahan baku yang lo pakai. Kalau ada yang nggak fresh, lo harus berani lapor. Quality over quantity, always.
4. Kolaborasi Tim: Kerja bareng sama cook lain, sous chef, dan head chef buat mastiin semua operasional dapur berjalan mulus. Komunikasi yang baik itu kunci biar nggak ada miskomunikasi pas jam sibuk.
5. Kebersihan Area Kerja: Clean as you go! Menjaga station masak lo tetap bersih, rapi, dan higienis sepanjang waktu. Setelah service selesai, lo juga ikut serta dalam general cleaning.
6. Inventory & Stock Control: Ikut bantu ngecek stok bahan dan ngasih info ke atasan kalau ada bahan yang mau habis. Ini penting buat kelancaran operasional.

Benefit

Sekarang bagian yang paling ditunggu-tunggu. Apa sih yang lo dapet kalau gabung sama Ginza Little Tokyo? Selain pengalaman yang priceless , tentu ada benefit lain yang bikin loker ini makin worth it.

• Gaji Kompetitif: Mereka nawarin paket gaji yang literally competitive banget di industri F&B Bandung. Gaji yang lo terima bakal sepadan sama skill, pengalaman, dan kontribusi lo.
• Service Charge & Tunjangan: Selain gaji pokok, ada tambahan cuan dari service charge yang adil. Plus, ada tunjangan makan dan transportasi yang pastinya ngebantu banget.
• Jenjang Karir Jelas: Ini bukan pekerjaan dead-end. Ginza Little Tokyo sangat mendukung growth karyawannya. Kalau performa lo bagus, lo punya kesempatan buat level up jadi Demi Chef, Chef de Partie (CDP), Sous Chef, atau bahkan Head Chef di masa depan.
• On-the-Job Training: Lo bakal dapet training dan bimbingan langsung dari chef yang lebih senior. Ini adalah kesempatan emas buat nyerap ilmu dan teknik memasak yang otentik.
• Lingkungan Kerja Positif: Mereka berkomitmen buat menciptakan lingkungan kerja yang supportive, kolaboratif, dan bebas dari toxic vibes. Mereka percaya tim yang solid adalah kunci kesuksesan.
• BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan: Tentu saja, jaminan sosial dan kesehatan lo bakal di-cover sesuai dengan peraturan pemerintah. Safety first!

Berkas Persyaratan

Udah ngerasa “ini gue banget”? Langsung siapin amunisi lo! Jangan sampai kesempatan emas ini lewat gitu aja cuma karena lo telat nyiapin berkas. Ini dia daftar berkas yang perlu lo siapin buat ngelamar posisi di Loker Cook Bandung ini.

Pastikan semua berkas up-to-date dan disiapkan secara profesional, ya.

• Curiculum Vitae (CV) terbaru yang isinya detail soal pengalaman kerja dan skill set lo.
• Cover Letter atau surat lamaran yang nunjukkin kenapa lo adalah kandidat yang paling pas buat posisi ini. Ceritain passion lo di sini!
• Pas Foto terbaru ukuran 4×6.
• Fotokopi KTP yang masih berlaku.
• Fotokopi Ijazah terakhir.
• Portofolio (Opsional tapi Sangat Direkomendasikan): Kalau lo punya foto-foto hasil masakan lo, terutama masakan Jepang, jangan ragu buat dilampirin! Ini bisa jadi nilai plus yang signifikan.

Kirimkan semua berkas tersebut dalam satu file PDF ke alamat email (contoh):
[email protected]

Dengan subjek email: Loker Cook Bandung – [Nama Lengkap Kamu]

FYI, hanya kandidat yang memenuhi kualifikasi yang akan dihubungi untuk proses wawancara. Jadi, pastiin CV dan surat lamaran lo bisa “ngejual” diri lo dengan baik. Show them what you’ve got!

Kesimpulan

Mencari Loker Cook Bandung yang ideal itu emang kayak nyari jodoh, kadang butuh waktu dan kesabaran. Tapi, kesempatan seperti yang ditawarkan oleh Ginza Little Tokyo ini jarang banget datang dua kali. Ini bukan cuma sekadar lowongan kerja, tapi sebuah undangan untuk menjadi bagian dari sebuah mahakarya kuliner.

Di sini, lo nggak cuma akan dibayar untuk memasak. Lo akan ditantang untuk berkreasi, belajar tanpa henti, dan tumbuh bersama sebuah tim yang punya visi besar. Lo akan menjadi seniman yang mediumnya adalah wajan, pisau, dan bahan-bahan segar, menciptakan kebahagiaan di setiap piring yang disajikan.

Jadi, buat lo yang punya api semangat di dalam dapur dan mimpi untuk menjadi seorang Japanese Cook handal, tunggu apa lagi? Segera poles CV lo, tulis surat lamaran yang paling tulus, dan kirimkan aplikasimu ASAP. Buktikan kalau lo adalah talenta yang mereka cari untuk melengkapi dapur mereka. Good luck, future chef!